Anmeldelse af Parma & Pasta – og en snak om gode råvarer

Inviteret af Prosciutto di Parma I sidste uge inviterede Prosciutto di Parma mig forbi Parma & Pasta i Lyngby. Parma & Pasta er nemlig en del af Prosciutto di Parmas specialistprogram, som anerkender kokke og restauranter, der har udmærket sig i håndteringen af verdens mest berømte skinke. Parmaskinken. Hos Parma & Pasta i Lyngby sætter de en ære i at lave autentisk italiensk mad. Alt er lavet fra bunden af italienske kokke, og de anvender kun de bedste råvarer af høj kvalitet – såsom den friskskårne, 24 måneder gamle parmaskinke. Italienske specialiteter Vores første servering var charcuteri med et udvalg af de lækreste italienske skinker og pølser, burrata og gorgonzola. Hertil fik vi serveret torta fritta, som jeg aldrig har...

Anmeldelse af P2 by Malbeck

Malbeck startede i 2006 som en vinbar på Istedgade med egen import af argentinske vine. Senere har de fået vokseværk og udvidet med både P2 by Malbeck på Nørrebro, Laboca i Torvehallerne og Malbeck+ også på Istedgade. P2 by Malbeck er både en vinbar og restaurant, som ligger på Birkegade i hjertet af Nørrebro. Køkkenet er inspireret af Argentina med fokus på sæsonens råvarer. Jeg besøgte P2 by Malbeck i forbindelse med Dining Week Sharing. Jeg havde ikke rigtig hørt om restauranten, før den dukkede op til Dining Week. Derfor vidste jeg heller ikke, hvad jeg skulle forvente, men menuen lød lækker og indbydende. Restauranten er forholdsvis lille, men med hyggelig og intim stemning. Indretningen er minimalistisk og virkelig æstetisk...

Anmeldelse af Hotel Sanders

Jeg er altid utrolig skeptisk, når jeg skal besøge virkelig hypede steder. Kender du det, når du har drømt om noget lidt for længe, og når du så endelig er i det, så lever det bare overhovedet ikke op til forventningerne? Jeg hader det, og jeg bliver så grueligt skuffet. Og det er bare sket lidt for mange gange, efter jeg har savlet over noget på Instagram… Og at savle over restauranter på Instagram er klart en af mine guilty pleasures! HELDIGVIS var det ikke tilfældet med Hotel Sanders. Det kom faktisk lidt som en overraskelse, for jeg havde forberedt mig selv på den helt store skuffelse. Hotellet er jo noget af det smukkeste! Har du set billederne på Instagram?...

Guide til Amsterdam // Restauranter

Hvor skal man spise i Amsterdam? Når jeg rejser, sørger jeg altid for at undersøge hjemmefra, hvor jeg gerne vil spise. Det er mindst lige så vigtigt, som hvilke steder jeg gerne vil se. Og denne tur til Amsterdam var ingen undtagelse. Jeg har brugt timer på Instagram, på blogs og læst en masse guides for at finde frem til de bedste restauranter 😉 I Amsterdam har de virkelig mange smukke og hyggelige restauranter. Fulde af grønne planter, fede lamper og rustikke træmøbler. De kan altså et eller andet med en indretning. Jeg fandt især mange brunch- og morgenmadsrestauranter, som jeg gerne ville prøve – og selvom vi ikke kunne nå dem alle, så fik vi prøvet nogle virkelig gode....

Anmeldelse af Andersen & Maillard

Endelig lykkedes det mig at komme forbi Andersen & Maillard. Det har stået højt på ønskelisten, og jeg har længe savlet over de lækre croissanter på Instagram. Nu skete det endelig! Andersen & Maillard ligger på Nørrebrogade i hjertet af Nørrebro. Bageriet, eller caféen om man vil, er stilet, nordisk og minimalistisk indrettet og i sommermånederne er det også muligt at sidde udenfor. I baren kan du bestille et stort udvalg af bagværk og kaffe. Men selvom kortet spænder bredt, er alle kommet for én ting. Nemlig croissanterne. De fås så til gengæld også i flere varianter: både plain, med espressoglace, med kanelglace eller med chokolade. Derudover er det også muligt at bestille hjemmebagt surdejsbrød med smør og ost, yoghurt...