Opskrift: Julerisotto med and og kål

I morgen er det juleaften, og jeg glæder mig som et lille barn. Hyggen, gaverne og ikke mindst maden! Flæskesteg, andesteg, brunede kartofler, rødkål og sovs (ikke noget sauce her!). I min familie er vi utroligt madglade, hvilket også betyder, at vi ALTID laver ALT for meget mad – og det betyder masser af rester i juledagene. En af klassikerne herhjemme er flæskestegssandwich, men denne julerisotto med and er altså også et ret godt bud! Opskriften svarer til 3 personer Ingredienser: 300 g and (jeg brugte andebryst, men du kan med fordel bruge resterne fra andestegen) 250 g risottoris 1 L hønsefond 1 løg 2 fed hvidløg ½ kål (jeg brugte hvidkål, men rødkål er jo oplagt her i julen. Savoykål...

Guide: 16 fine plakater til køkkenet

Flotte plakater kan virkelig være en fed og personlig måde at indrette et rum! Plakater er forholdsvis billige, og derfor kan man også tillade sig at skeje lidt mere ud i både mængde og udtryk – for hvis man bliver træt af en plakat, kan man jo bare skifte den ud 😉 Jeg synes især plakater kan være et rigtig fint touch i køkkenet! Det ret lækkert at have noget flot at kigge på, mens man laver mad. Om man så er til de klassiske, retro, farverige eller et mix af plakater er op til en selv. Jeg kan ret godt lide et mix, som jeg synes er med til at bryde stilen i et ellers konformt køkken. Her har jeg...

Guide: Jul i København

København emmer af jul! Gaderne er udsmykket med det fineste julepynt, der lyser gaden op i den mørke tid. Selvom det er fristende at sidde under tæppet med en kop rygende varm kakao og se julefilm, må man ikke gå glip af byens julestemning! Hele byen byder på julemarkeder, julemad og arrangementer – og langt de fleste kan sagtens matche et budget, der er blevet pint af julegaveindkøb 😉 Her har jeg samlet 10 juleoplevelser, der nok skal skrue op for julehyggen! 1. Jul i Tivoli For mig er det ikke rigtig jul, før jeg har været i Tivoli og se juleudstillingen. De smukke lys klæder den gamle have! Jeg elsker at gå rundt i de små boder, der sælger alt...

Guide: 6 kogebøger til ønskelisten

Jeg læser kogebøger, som andre læser krimier – med stor glæde, intensitet og jeg har svært ved at lægge en kogebog fra mig, før jeg har læst den allersidste opskrift! Jeg kan læse kogebøger i timevis. Jeg elsker at blive inspireret af de smukke billeder og følelsen af at kunne mærke forfatterens passion for madlavning – alle de timer, der lægger bag netop denne opskrift. Min kæreste havde set, at saxo har fri fragt indtil kl. 23.59 i dag, så jeg skulle da lige ind og klikke et par ekstra kogebøger hjem til samlingen. Her har jeg samlet 6 kogebøger, som jeg selv ønsker mig. Fælles for dem er, at jeg virkelig synes, det er nogle inspirerende og ikke mindst...

Guide: Adventsgaver

Så er det snart ved at være 1. søndag i advent! Synes julen er kommet snigende usandsynligt hurtigt i år – men okay, det synes jeg altså, den gør hvert år 🙂 Med 1. søndag i advent kommer også adventsgaver, og det kan altså godt være lidt af en ideforladt omgang, hvis man er ude i sidste øjeblik (som man jo er, når julen sådan kommer snigende). Selv elsker jeg at få ting til køkkenet, så her har jeg samlet 18 forslag til adventsgaver, som jeg selv ville bliver vildt glad for – man er vel madnørd! Prislejet er 35-299 kr., så der er noget til ethvert budget. Mon ikke også flere af disse lækre sager ville tage sig godt...