French toast med limemarinerede bær

French toast (eller arme riddere) er den helt perfekte søndagsmorgenmad. De er ret simple at lave, og du har sikkert allerede de fleste af ingredienserne i køleskabet. De limemarinerede bær er en skøn kombination af sødt og syrligt. Lime og sukker fungerer som en lille cocktail, der virkelig hiver smagen frem i bærrene. Og sammen med french toast smager det himmelsk! Når jeg laver french toast, så starter jeg med at piske æg, sukker og kanel sammen til en luftig æggesnaps. Det synes jeg gør hele forskellen! Det giver de lækreste søde og svampede french toast. Opskriften svarer til 4 personer Limemarinerede bær saft og skal fra ½ lime 1-2 spsk sukker (alt efter hvor søde/sure dine bær er) evt. lidt vanilje 2...

Smoothie bowl med blåbær og vanilje

Har du prøvet at lave smoothie bowls til morgenmad? Der gik ret lang tid, før jeg selv forsøgte. Og jeg ved virkelig ikke hvorfor. Smoothie bowls er nemlig super lækkert, og så tager det få minutter at lave. Alt efter hvor tyk du gerne vil have din smoothie bowl, kan du tilføje mere eller mindre yoghurt. Du kan også sagtens bruge skyr, mælk eller plantemælk. Og så kan du toppe din smoothie bowl med lige det, du har lyst til. Skønt! Denne udgave er med blåbær og vanilje. En kombination jeg er ret vild med 😉 Opskriften svaret til 2 personer Smoothie bowl med blåbær og vanilje 1 banan 1-2 dl blåbær (gerne frosne) 1 tsk vaniljesukker 2 dl græsk...

Græsk yoghurt med mangopure og kokosgranola

Granola er en bagt müsli, som du kan fylde med alle dine yndlingsingredienser. Nødder, kerner, chokolade, tørret frugt – det er kun fantasien, der sætter grænser! Det er ret nemt at lave sin egen granola, og så kan den holde sig et par uger på køkkenbordet. Så du kan sagtens lave din granola i weekenden og nyde godt af den i løbet af ugen 😉 Her får I opskriften på min sprøde kokosgranola! Den smager super lækkert sammen med hjemmelavet mangopure. Og nu tænker du måske, at det bliver besværligt – men det er slet ikke tilfældet. Mangopure er nemlig bare blendet mango. Virkelig nemt! Og så kan det bruges som topping på både yoghurt, grød, vafler eller hvad du...

Bagt havregrød muffins med banan

Den bedste morgenmad er i min optik sund, nem og lækker! De her muffins er lavet på bagt havregrød og banan. De mætter godt, de er super nemme at lave og lige til at have med på farten. Og så smager de bare skønt! What’s not to like? De sunde morgenmadsmuffins er lavet på banan, havregryn, mandler, æg og mælk, og så er de sødet med lidt ahornsirup, vanilje og kanel. Smagen minder lidt om bananpandekager, og konsistensen minder mere om en muffin end havregrød – bare rolig 😉 Opskriften svarer til 12 muffins Bagt havregrød muffins med banan 3 dl havregryn 60 g mandler (eller andre nødder) 1 tsk bagepulver 2 tsk vaniljesukker 1 tsk kanel 1 tsk salt...

Granola cups med græsk yoghurt og frisk frugt

Hvis du er på Pinterest, er du højst sandsynligt faldet over de smukke granola cups fyldt med yoghurt og farverige bær eller frugt. De er SÅ flotte! Her har jeg prøvet at gøre dem kunsten efter, og jeg kan afsløre, at de smager lige så godt, som de ser ud 😉 Smagen af yoghurt, müsli og frugt er en kombi, man bare ikke går galt i byen med! Nyd dem en weekendmorgen eller server dem for gæster, som en del af brunchbordet. De tager kegler! Jeg har bagt mine i små tærteforme med løs bund, som gør det nemt at få dem ud af formen uden, de går i stykker. Du kan også bage dem i muffinforme, men så tror jeg,...
Older posts