Avanceret brunch med høje ambitioner (brunchopskrifter på 4 niveauer)

Denne søndag er vi nået til fjerde og sidste indlæg i min miniserie om brunchopskrifter på 4 niveauer. Vi er nu nået til den brunch, du laver, når du går all-in på ambitionsniveauet og gerne vil imponere dine gæster med det helt store brunchbord. Retterne er avancerede og kræver, at man er ret rutineret i et køkkenet – og ikke mindst, at man kan holde hovedet koldt og holde styr på forskellige elementer. Især hvis man laver flere retter! Til gengæld er det også nogle af mine allerbedste og allerlækreste brunchopskrifter! Hvis det lykkes, er der garanti for virkelig glade og virkelig imponerede gæster 😉 Jeg håber sådan, at I vil kaste jer ud i at prøve nogle af opskrifterne…

Brunch når du gerne vil forkæle (brunchopskrifter på 4 niveauer)

Så blev det søndag, og nu er vi nået til tredje niveau i min lille miniserie med brunchopskrifter på 4 niveauer. Tidligere har jeg delt opskrifter, tips og tricks til den ultranemme brunch (læs indlægget her) og brunch der er til at overskue (læs indlægget her). Nu gælder det brunch, når du gerne vil forkæle dig selv og dine gæster. Du vil gerne gøre lidt ekstra ud af det hele og lave en super lækker brunch! Måske vil du gerne lave det helt store brunchbord med mange forskellige retter? Så vil jeg anbefale dig at kombinere retterne i dette indlæg med retter fra de tidligere indlæg (som er lidt nemmere og mindre tidskrævende). Måske vil du gerne lave en enkelt ret,…

Brunch der er til at overskue (brunchopskrifter på 4 niveauer)

Sidste søndag udgav jeg indlægget med tips, tricks og opskrifter til den ultranemme brunch (du kan læse indlægget her). Det handlede om den brunch, man laver, når det bare skal være så nemt som overhovedet muligt. Denne søndag skruer vi en anelse op for niveauet, men hvor alle stadig kan være med, og hvor det ikke kræver oceaner af tid i køkkenet eller koster blod, sved og tårer. Bare lækker brunch, der er til at overskue! Nogle af opskrifterne kræver, at du forbereder lidt aftenen før (eller tidligere på ugen), mens andre er lige til at gå til søndag morgen. Du kan vælge at kaste dig ud i at lave flere forskellige retter eller holde dig til at lave en…

Den ultranemme brunch (brunchopskrifter på 4 niveauer)

Den her er til dig, der gerne vil lave verdens nemmeste brunch. Du er her af én af to grunde: enten vil du gerne lave den bedst mulige brunch på ingen tid, eller også har du erkendt, at du måske ikke er verdensmester i et køkken. Ligemeget hvad, velkommen til! Jeg har gennemgået alle mine bedste fif, tricks og opskrifter til, hvordan du helt uden sved på panden kan diske op med en lækker brunch søndag morgen. Det er her, hvor det er helt okay at springe over, hvor gærdet er allerlavest! Over det næste stykke tid vil du kunne følge med i min store guide til brunch på 4 forskellige niveauer. Vi starter her med den ultranemme, derefter to…

Grilled cheese sandwich

Min søde kæreste vågnede søndag morgen op til en ond omgang tømmermænd krydret med en usandsynlig stor mængde selvmedlidenhed. Selvom det var 100% selvforskyldt, fik jeg nu lidt ondt af ham, og derfor lavede jeg ham en snasket morgenmad til at dulme “mandesygdommen” 😉 Efter at have kigget i skabene, besluttede jeg mig for at lave grilled cheese sandwiches og french toast (opskrift kommer senere) – og det blev virkelig værdsat! Med bare lidt brød, pesto og mozzarella tog det mig ikke mange minutter at fremtrylle en rigtig snasket morgenmød – MUMS! Opskriften her passer til 2 personer Ingredienser: 4 skiver brød – jeg brugte sødmælksbrød 4 tsk pesto 1 kugle mozzarella masser af smør eller flydende stegemagarine (jeg brugte…