De største madtrends i 2017 (og et kig ind i 2018)

Så er vi ved at være ved slutningen af året. Det har været et utrolig spændende år, når det kommer til madtrends! Både i forhold til gengangerne og de helt nye trends. Maden er sund og farverig – og virkelig lækker! På det første billede kan du se mine mest likede billeder på Instagram fra 2017. Og jeg må da indrømme, at jeg vist selv følger nogle af 2017’s største madtrends 😉 Som madblogger bruger jeg utrolig meget tid på at udforske nye madtrends både online på digitale og sociale medier, men også offline i restaurationsbranchen og gennem kogebøger og madmagasiner. Så her vil jeg gennemgå, hvad jeg mener, har været de 10 største madtrends i 2017. En lille trip down memory lane!...

Ønskeliste til køkkenet

Jeg er så småt ved at komme i julestemning, og jeg glæder mig som et lille barn til første søndag i advent, hvor jeg kan pynte hele lejligheden op. Så skal der hygges med både julemusik og risengrød! Jeg elsker personligt at få gaver til køkkenet juleaften. Så ved jeg uden tvivl, at gaverne nok skal blive brugt. Man er vel lidt af en madnørd 😉 Her har jeg samlet lidt inspiration til ønskelisten, hvis du som mig er vild med køkkenting, der både er smukke og brugbare! Kobberkaserolle fra Mette Blomsterberg Stegepande fra Nordal Ramekiner fra Nicolas Vahé Opbevaringsglas fra House Doctor Kaffekande i mint grøn fra House Doctor Æggebæger fra Nordal Springform fra Patisse Olivenolie med trøffel fra...

Guide til Berlin // Seværdigheder

Berlin er intet mindre end fantastisk! Måske læste du med, da jeg anbefalede restauranter i Berlin? (Hvis ikke kan du finde min guide her). Udover at spise på en masse lækre restauranter var vi selvfølgelig også ude at opleve byen. Berlin har en masse at byde på, når det kommer til seværdigheder, men det er også en by, jeg bare elsker at slentre rundt i og suge alle indtrykkene til mig. Byen har simpelthen så meget sjæl! Min kæreste har ikke været i Berlin før, så derfor så vi flere af de klassiske seværdigheder. Dog gjorde det mig bestemt ikke noget – for de var mindst lige så smukke, som jeg huskede dem 😉 Berliner Dom – Berlins domkirke er...

Guide til Berlin // Restauranter

I sidste uge gik turen til Berlin. Berlin er en fantastisk by, og jeg elsker forskellene på bydelene. Vi boede super centralt lige ved Alexander Platz med adgang til både S og U-bahn, så vi nemt kunne komme rundt. Hvor skal man spise i Berlin? Der er simpelthen så mange muligheder! Langt de fleste steder er relativt små og ligger side om side med naborestauranterne. Derudover er det ofte muligt at sidde udenfor – perfekt til de lune sommeraftener. Prisniveauet i Berlin er super fornuftigt, og det koster sjældent mere end € 20 per person (og ofte også mindre). Tyskerne er ikke super glade for at snakke engelsk (heller ikke på restauranter), men du kan sagtens bestille på engelsk. og...

9 anderledes opskrifter til påskefrokosten

Påsken er over os, og det betyder masser af mad til årets påskefrokoster! Selvom en paneret fiskefillet eller en mad med æg og rejer er lækkert, så mister det måske lidt charmen, når man spiser det for 3. gang på en uge. Hvis du mangler inspiration til påskefrokosten, har jeg her samlet 9 lidt anderledes påskeopskrifter, som smager vanvittigt godt – hvis jeg selv skal sige det 😉 Opskrifterne er helt i påskens ånd med masser af æg, fisk og forårsgrønt! Laksetatar med kryddermayo og sprødt brød Laksetatar rørt med olivenolie, sennep, citron og masser af krydderurter. Serveret med sprøde radiser og agurk og den lækreste kryddermayo! Rødbedetatar med gedeost, brombær og estragon En ret med knald på smagene! Marineret rødbede, hvis syre...
Older posts