
Sommeren er over os og hold nu op, hvor er den længe ventet! Min madlyst afhænger så meget af vejret. Når det er koldt og vinterligt, har jeg lyst til tunge og dybe retter. Når det er regn og slud, har jeg lyst til suppe. Når det er efterårslunt, har jeg lyst til æbler og tærter. OG – når det er sommer, har jeg lyst til friske salater med bær eller frugt, ost, urter, kerner og/eller en god dressing. Denne salat passer helt perfekt ind i ligningen. Den er frisk og smager for mig på alle måder af sommer. Grillede asparges, søde jordbær, frisk og mild mozzarella og en dyb balsamico glace til at binde det hele sammen. Derudover er...