Da der var Dining Week i forrige uge, var jeg et smut forbi Restaurant Tempo. Restauranten ligger i Hotel Sankt Annæ på Sankt Annæ Plads. Før besøget havde jeg faktisk ikke hørt om restauranten før. Det er også en relativt ny restaurant, og af hvad jeg kunne søge mig frem til, så åbnede den i november sidste år. Restauranten er ret elegant og lækkert indrettet. Stemningen er hyggelig, og lyset er dæmpet. Vi sad i den del, der omfavner, at restauranten ligger i ‘baggården’. Her er bordene bygget op om det store træ, der står i midten. Virkelig fint! Køkkenet er italiensk, og til forret stod menuen på antipasti. Her fik vi rå laks med blodappelsin, salturt, grøn olie og oliven....

Paris er en af mine absolutte yndlingsbyer! Jeg elsker de smalle gader med den fineste arkitektur. Jeg elsker fransk mad på parisiske restauranter. Jeg elsker stemningen og forkærligheden for mode. Jeg elsker alle de hyggelige caféer, hvor folk slapper af med en kop kaffe eller en drink. Åh Paris ♥ Jeg har besøgt Paris en del gange efterhånden. Sidst var over nytår 2018/2019, hvor jeg med min veninde under armen forlod kolde Danmark til fordel for Paris. God beslutning! Her fandt jeg igen nye franske favoritter – både restauranter, seværdigheder og bydele. Så hvad skal man se i Paris? Hvor skal man spise i Paris? Her kommer mine bud 😉   Restauranter i Paris I Paris er der virkelig stor...

Virkelig lækker og virkelig nem gulerodssalat med inspiration fra Marokko. Gulerødderne er skåret helt tyndt på mandolinjern og lagt i isvand, så de bliver helt fine og sprøde. Salaten får knas fra de hakkede pistacienødder og sødme fra granatæblekernerne. Dressingen er syrlig og intens med smag af hvidløg, spidskommen og friske krydderurter. Helt simpelt – men når tingene passer så godt sammen, skal der ikke mere til! Salaten kan laves på ingen tid og er helt perfekt til hverdag med et stegt kyllingebryst eller sammen med oksekød. Du kan også servere den for gæster i weekenden som tilbehør til fx en culottesteg. Og så skal man ikke undervurdere, hvor smukke farverne er sammen. Det gør altså bare lige lidt ekstra...