Smoothie bowl med blåbær og vanilje

Har du prøvet at lave smoothie bowls til morgenmad? Der gik ret lang tid, før jeg selv forsøgte. Og jeg ved virkelig ikke hvorfor. Smoothie bowls er nemlig super lækkert, og så tager det få minutter at lave.

Alt efter hvor tyk du gerne vil have din smoothie bowl, kan du tilføje mere eller mindre yoghurt. Du kan også sagtens bruge skyr, mælk eller plantemælk. Og så kan du toppe din smoothie bowl med lige det, du har lyst til. Skønt!

Denne udgave er med blåbær og vanilje. En kombination jeg er ret vild med 😉

Opskriften svaret til 2 personer

Smoothie bowl med blåbær og vanilje

• 1 banan
• 1-2 dl blåbær (gerne frosne)
• 1 tsk vaniljesukker
• 2 dl græsk yoghurt (eller alm. yoghurt, skyr eller mælk)
• 1 tsk chiafrø (kan undlades)

Skær bananen i skiver og blend den sammen med blåbær, vaniljesukker, yoghurt og chiafrø til smoothien bliver ensartet. Hæld den op i to skåle og top med frisk frugt, bær, kokosflager, granola eller hvad du nu har lyst til.