Kiwi og avocado salsa

Hvem elsker ikke nachos med guacamole? Jeg gør i hvert fald!

Her har jeg lavet en lidt anderledes version. Nemlig en kiwi og avocado salsa. Der er lidt mere frisk, syrlig og sød i smagen end den klassiske guacamole – og så passer den helt perfekt til tortilla chips! Chips og dip går man altså bare aldrig galt i byen med 😉

Du kan også bruge salsaen til aftensmaden. Den smager nemlig vildt godt i tacos, sammen med rejer eller som topping til et bagt stykke fisk. Kiwi og lime er også med til at holde avocadoen frisk, så den ikke bliver brun og kedelig.

Opskriften svaret til 4 personer

Kiwi og avocado salsa

• 4 kiwi
• 2 avocado
• ½ rødløg
• saften fra ½ lime
• 1 håndfuld frisk koriander
• lidt chiliflager
• salt

Snit rødløg fint og hak korianderen. Skær kiwi og avocado i tern og bland det hele sammen med limesaften. Smag til med salt og chiliflager.