Guide til det vietnamesiske køkken

I dette indlæg vil jeg dele min kærlighed til vietnamesisk mad med jer og komme med en introduktion til det vietnamesiske køkken. Jeg kommer lidt rundt om traditionelle vietnamesiske retter, mine egne opskrifter, andre vietnamesiske opskrifter samt komme med anbefalinger til restauranter i København og Aarhus. Vietnamesiske retter Det vietnamesiske køkken er elsket verden over for sin friskhed og intensitet. Køkkenet er kendt for en fin balance mellem søde, salte, syrlige og stærke smage, og vietnamesiske retter er ofte meget traditionelt bygget op med en form for stivelse, kød og masser af grøntsager. Vietnameserne spiser meget svinekød, fisk, kylling og oksekød. Der er fokus på friske og sprøde grøntsager som agurk, gulerødder og bønnespirer. Derudover bliver der brugt ris i enormt...

Guide: sådan spiser du ude på budget

At spise på restaurant er virkelig noget, der kan vælte budgettet. Det er en stor udgift, der bliver brugt på en enkelt aften, og ofte holder vi os ikke tilbage, når vi endelig er ude – vi skal gerne lige have 3 retter og en flaske vin som minimum! Jeg elsker at spise ude, og hvis jeg kan spare penge på den enkelte tur, så betyder det, at jeg kan komme ud flere gange i løbet af måneden (win!) 😉 I dette indlæg vil jeg komme med nogle tips og tricks til, hvordan du kan spare penge på restaurantbesøg. Jeg vil både komme ind på forskellige tiltag som apps og hjemmesider, hvor du kan opnå rabatter, men også dele mine egne...

Guide til Budapest // Seværdigheder

I går kom jeg med min anbefaling til restauranter i Budapest (Guide til Budapest // Restauranter). I dag vil jeg komme med mit bud på, hvad man skal opleve i Budapest. Byen er fuld af seværdigheder, og selvom vi gjorde et ihærdigt forsøg, kom vi ikke igennem alt det, vi gerne vil se – men så har vi også en undskyldning for at vende tilbage til denne fantastiske by! 😉 Budapest er opdelt af Donau i bydelene Buda og Pest. På Pestsiden er byens centrum og liv med butikker og restauranter, mens Budasiden er mere præget af natur og historiske monumenter. Der er klart mest at opleve på Pestsiden, og jeg vil helt sikkert anbefale, at man bor her. Budasiden er...

Guide til Budapest // Restauranter

I går kom jeg hjem fra den skønneste weekendtur til Budapest med min kæreste. Det var anden gang, jeg besøgte byen, og jeg er kun blevet mere forelsket i Budapest – det er simpelthen en fantastisk by! Det var en lidt kold tur, men vi var pakket godt ind i varmt tøj, mens vi travede byen tynd 😉 Vi fløj til Budapest fredag morgen og retur igen søndag eftermiddag, hvilket gav 7 måltider på turen, som nøje var blevet planlagt hjemmefra. Det er super billigt at spise ude i Budapest, og prisen er ofte halvdelen eller en tredjedel af, hvad samme måltid ville have kostet i København. I Ungarn hedder valutaen forint, og 1000 HUF svarer ca. til 24 danske...

Guide: 5 Netflixserier til juleferien

Åh juleferie! Selvom man nok burde bruge tiden på at træne, rydde op og alt muligt andet fornuftigt, så har man jo mest af alt bare lyst til at kravle under dynen og se serier hele dagen! Det er både vinter OG ferie, hvilket altså er en ret god undskyldning for ikke at lave noget som helst produktivt 😉 Her har jeg samlet 5 bud på underholdende og/eller spændende serier på Netflix, som du kan give dig i kast med her i juleferien! Unbreakable Kimmy Schmidt Efter at have været indespærret af en kultleder i 15 år beslutter Kimmy sig for at flytte til New York. Mødet med verden er ikke altid lige nemt, og serien følger på humoristisk vis...